宁莞尔没说的是，这个时节在现代可不是夏茶时节，这立夏前后都算得是二春茶，而现在距离立夏还有个小十天。
　　也就胥家这样家大业大的收完了头春茶就那么舍弃了。
　　当然，茶味也受制茶和饮茶方式的影响，这里除了蒸青制茶法之外，也就是古朴的晒茶工艺。
　　夏茶本就偏苦涩，用古法蒸青制成的茶只能说是确实有些苦的难以入口，她现代的时候已经尝试过了。
　　而在饮茶时，蒸青团茶本就需要炙烤，研磨，最后煮沸，在现代也不是所有人都喝的惯这种茶叶的。
　　夏茶如果用炒青法制成散茶，不用煎茶法而是冲泡法，那么滋味就好多了。
　　其实在现代大家喝的最多的都是夏茶，因为春茶产量就在那里，大多数人对于茶叶品质其实是品不出太大差距的。
　　当然事总有例外，有些人确实独好这口苦涩，在现代是少数，可是在这个朝代倒是大多数。
　　这些都是后话了，现在这里还都是以团茶的煎茶法为主。
　　宁莞尔笑嘻嘻地将钟掌柜请进院子中，自己在二十一号、五号杆子上分别挂了两张、一张牌子。
　　“如果钟掌柜信得过我，那就是这两家了，这三十家茶户中，就他两家品质不错，茶汤色正、茶味回甘，虽然比不过津山茶庄出的春茶，但是算是不错了。”
　　钟掌柜见劝说不过宁莞尔，叹了口气，跟着宁莞尔在二十一号上挂了一张牌子，回头问道：“那你想好如何做吗？茶园可确定好了？”
　　宁莞尔不好意思的说道：“还未想好，茶园也未确定，这几日光顾着忙春茶宴了。”
　　钟掌柜思考半晌，“津山茶庄是不采夏茶的，那些夏天长的茶叶也都是雇人摘掉的，你要是想采倒是可以去。”
　　宁莞尔等着就是这句话，顿时容光焕发。
　　虽然胥玄已经说过要将津山茶庄送给自己，但是那就是个挂在自己前面的大饼，还不知猴年马月呢，可是现在自己就拿到了一个季节了。
　　“钟掌柜您真是个大好人！来来来，这边请，咱们细聊。”
　　宁莞尔将人请进了小花厅，这是提前安排人清出来的。
　　两人进去分坐两边，侍从上了茶。
　　“钟掌柜，咱们在商言商，这采茶我也不白采，到时制成了茶，我分你三成。”
　　宁莞尔猜到钟掌柜肯定不会同意的，因为他压根就用不上夏茶。
　　“不用不用，你采多少随你，反正不采也是摘掉的。”
　　钟掌柜这话也不假，他每年还要雇人清夏茶，这个顺水人情送出去，他也省了一笔支出。
　　宁莞尔执意，“那可不行，多少钟掌柜你得收一些，不然我哪里好意思去采。”
　　钟掌柜也一脸坚定，“也没多少，就当给你玩吧。”
　　宁莞尔沉吟半晌，提议道：“我采的也不少，那要不这样，这些夏茶采摘后，看我茶楼的售价情况，如果卖得好，直接折给您三成利。”
　　钟掌柜对于钱是有些动心了，但是他前面的大话都放出去了，此时总不能说起钱就收了，还是婉拒道：“用不了那么多，一成就已经很多了，茶庄的庄子也没人用，一道借给你用，不过你可得爱惜着点。”
　　宁莞尔佯装为难，实则高兴的都想蹦三蹦。
　　片刻，神情感激地道：“那就按钟掌柜说得来，我再推辞就是见外了，钟掌柜这么照顾我真是让我不知道如何感激了，我就厚颜先谢过了。”
　　“哈哈哈哈……小事一桩，以后宁小娘子可别在令尊面前说我的坏话。”
　　“那当然不会，今日钟掌柜帮我的，往后必定回报。”
　　以后大不了在胥玄清算这些人的时候，她说些好话。
　　宁莞尔从堂上的阁中拿出了笔墨，正色道：“钟掌柜这么信任我，我也不能让钟掌柜吃亏，这一成的利我可得给您吃颗定心丸。”
　　钟掌柜送都送了，当然不在乎那现在还不存在的一成利，说着就要拒绝。
　　再说签了留有把柄如何是好，毕竟这茶庄是胥家的，而不是他钟家的。
　　宁莞尔这时却很坚决，一脸我不能辜负你的信任。
　　“这契书必须得写，钟掌柜放心，肯定不会让您为难。”
　　等拿起笔，宁莞尔突然有些沉默了，她忘了她那不能见人的字。
　　将笔顺手递给钟掌柜，假装就是为了钟掌柜研的墨。
　　宁莞尔笑着说道：“钟掌柜，您来执笔。咱们列两份契约，第一个呢，是您将津山茶庄夏茶的清理工作无偿承包给我，不用付一文钱。”
　　“第二份是我们私下的契书，夏茶采摘制成茶叶后，所得茶叶利润按照市价，需给您折合一成的利润，在明年六月之前结清，如果违约则将我那茶楼给您。您看还有什么要改的？”
　　钟掌柜被赶鸭子上架似的一通恭维加指挥，从头到尾都迷迷茫茫的听令行事。
　　他总觉得这种雷厉风行的做法好像在哪里见过。
　　钟掌柜自己写的契书，他自然知道写了什么，“没什么要改的。”
　　宁莞尔麻溜的递上了印泥，“那我们就这么定了吧。”
　　说着拿过其中一份契书，吹了吹墨迹，见差不多干了在乙方处按上了自己手印，按完就递给了钟掌柜，接过了他手中已经按完的另外两张。
　　互相按完，宁莞尔tຊ心里暗舒一口气，终于搞定了。
　　钟掌柜看着自己手中的契书，又看了看像偷了腥的宁莞尔，笑着摇摇头，“宁小娘子不是一般人啊。”
　　宁莞尔满是高兴，“我现在可就全仰仗了钟掌柜的面子了，到时我制成的茶也送些给钟掌柜尝尝，到时您也提提意见。”
　　“那就拭目以待了，宁小娘子打算什么时候去茶庄？”
　　“钟掌柜什么时候方便？我自然是想越快越好的，这也快立夏了，先采一批。”
　　“那倒也可以，庄子的茶工都是胥家的，春茶采摘结束多半都是要去别处，我尽快给你腾出来。”
　　宁莞尔谢过，两人又扯了些闲话，宁莞尔将人送了出去。
　　品茶宴不过半个时辰左右就结束了，二十一号为魁首，众人恭喜一番二十一号所属的杨氏茶庄，移步畅盈台坐席。
　　畅盈台就是最中间的高台，畅盈台四周都是水，而围着水边的则是五米宽的圆型回廊。
　　宴席就在这里举办。
　　依旧是男宾女客各一边，不过基本都可以互相看的到。
　　奴仆们穿梭在各个宴桌前，畅盈台歌伎们鼓乐齐鸣，弹奏起急促欢快的乐声助兴催饮，场面一时觥筹交错好不热闹。